Enzyme
Enzyme sind die fleißigen Helfer unseres Stoffwechsels. Sie bringen biochemische Prozesse in Gang und sind somit die "Macher" in unserem Stoffwechsel. Sie sind auch am Werk, wenn beispielsweise Traubensaft zu Wein und Milch zu Käse wird. Im menschlichen Körper erledigen sie eine Vielzahl von unterschiedlichsten Aufgaben. Ohne Enzyme läuft nichts - sie sind daher genauso wichtig wie Vitamine, Mineralien und andere Vitalstoffe.
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